Одна из самых популярных турецких достопримечательностей - подземные города Каппадокии, точная дата строительства которых до сих пор не установлена. Поэтому ученые-археологи растягивают строительство на период от 20 до 12 столетия до нашей эры.
Эти подземные города служили местом укрытия хеттов от фракийцев, армии Александра Македонского, местные от арабов, а христиане от римлян. Исследования этих мест началось в 30-х годах 20 столетия. К нашему времени в 6 городах (Деринкую, Гельверы, Озконак, Каймаклы, Мазыкую, Татларын) обнаружено больше 200 подземных поселений, а в некоторых домах есть 8 этажей.
Туристы могут побывать в Деринкое и Каймакле. В этих городах предусмотрен проход - узкий туннель, ведущий в большие камеры-комнаты, в которых есть колонны, которые делят помещение на две-три части. Этажи соединены лестницами, у которых породы ступень аккуратно вырублены. Здесь были специальные пространства для хранения фруктов и овощей, кухни, жилые комнаты, а также часовни.
В связи с тем, что вентиляционные шахты доходят до грунтовых вод они также использовались и как колодцы. Все входы в подземные города хорошо замаскированы, а именно закрыты громадным камнем.